庄子 · 养生主篇
第 2 则
庖丁解牛书卷
原文
páo庖dīng丁1wèi为Wén文Huì惠jūn君2jiě解niú牛，shǒu手zhī之suǒ所chù触，jiān肩zhī之suǒ所yǐ倚，zú足zhī之suǒ所lǚ履，xī膝zhī之suǒ所yǐ踦3，huā砉rán然4xiǎng向rán然，zòu奏dāo刀huō騞5rán然，mò莫bù不zhòng中yīn音：hé合yú于《Sāng桑lín林》zhī之wǔ舞，nǎi乃zhòng中《Jīng经shǒu首》zhī之huì会。
注释
1
庖丁：名叫丁的厨师。庖，厨师。
2
文惠君：即梁惠王。
3
踦：用膝盖抵住，读 yǐ。
4
砉然：皮骨相离的声音，读 huā rán。
5
騞然：刀进入牛体的声音，比砉然更大，读 huō rán。
译文
庖丁给文惠君宰牛。手接触的地方，肩膀靠着的地方，脚踩着的地方，膝盖抵着的地方，都发出皮肉分离的声响，进刀时发出更大的哗哗声，没有不符合音律的：既合于《桑林》舞乐的节拍，又合于《经首》乐曲的节奏。
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